Vinen fredag aften var en flaske
- Cloudy Bay, Marlborough Pinot Noir, 2002
Cloudy Bay Vineyards er beliggende ved Marlborough på New Zealands sydø’s nordøstlige spids. Vinhuset blev grundlagt i 1985 og ejes i dag af Moët Hennessy Wine Estates under LVMH-gruppen (Louis Vuitton - Moët Hennessy), der på sin uendelige liste over luksusproducerende virksomheder - på vinsiden - tæller brands som Château d’Yquem, Dom Pérignon, Krug, Moët & Chandon m.fl. Man producerer vin på druer fra 150 ha. vinmarker.
Druerne der indgår i aftenens vin er dyrket på lokationer i Brancott Valley og Farhall i regionen Marlborough. Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir og ifølge producenten indgår der 6 forskellige pinotkloner i vinen.
For dem det måtte sige noget, er klonsammensætningen i det endelige blend: 47 % AM10/5, 37 % UCD5 (Pommard) og de resterende 16 % et mix. af fire andre kloner.
Der er produceret 8,5 ton druer pr. ha. Alle druerne er høstet med hånd og afstilket før presning og forgæring på rustfrie ståltanke.
Efterfølgende har vinen lagret på egefade - heraf 50 % nye - frem til aftapningen i juni 2003.
Udseende: Klar, lys teglstensrød.
Duft: I begyndelsen umiddelbar, kraftig med kemiske noter i retningen af bakelit, lim tilsat røg. Efter + 20 min. trænger frugten igennem med hindbær, ribs og senere også vanille og honning.
Smag: Kraftig med røget frugt (hvilket medgivet ser underligt ud når det kommer ned på tryk). Efter + 30 min. tiltagende fylde med rød frugt og lakrids samt en meget lang honningpræget eftersmag og et fast, rent tanninbid.
Konklusion: En flot vin med stor dybde og kompleksitet på højde med god Bourgogne i den stilmæssigt tungere ende. Jeg må dog indrømme, at jeg havde noget svært ved at holde af vinen de første 15 - 20 min. efter dekanteringen.
De kemiske noter i duften var ganske enkelt utiltalende og vanskelige at forbinde med vin, men på forunderlig vis udviklede den grimme ælling sig herefter til en smuk svane.
Vinen er købt hos HBL-vine i Silkeborg til kr. 199,- hvilket efter min mening er for meget.
Vinen fredag aften var en flaske
- Bodega Norton Privada 2003, Estate Reserve
Sidst smagt for et år siden den 25. juni 2006, hvorfor jeg lige har sakset baggrundsbeskrivelsen herfra:
Vingården Bodega Norton blev grundlagt i 1895 af den engelske jernbane ingeniør Edmund James Palmer Norton, som tilplantede sine marker med vinstokke importeret fra Frankrig, hvorved han skabte egnens første vinbrug. En af de importerede vinsorter var druen Malbec, som var blevet introduceret i Argentina nogle årtier tidligere. Denne drue, som i Frankrig (hoveddruen i Cahors) kendes under navnene Auxerrois eller Cot, viste sig at give bemærkelsesværdige gode resultater i Argentina, hvorfor den i årenes løb nærmest har erhvervet sig en position som Argentinas “nationaldrue”.
Om Privada, Estate Reserve
Druerne stammer fra parceller på hhv. Finca Lacolonia, Lunlunta/Agrelo og Luján de Cuyo, Mendoza. Vinen lavet på 40% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon og 30% Merlot fra 50 til 80 årige vinstokke plantet i 850 - 1100 meters højde over havet med en tæthed på 4500 stokke pr. ha. Der er høstet med håndkraft og efter overstået vinificering lagret i 16 måneder på fransk eg efterfulgt af 12 måneder på flaske forud for frigivelse.
Udseende: Klar, dyb rødviolet.
Duft: Umiddelbar, kraftig med modne kirsebær, vanille og cedertræ.
Smag: Fed og fyldig med sorte bær samt elementer af tjære og tobak. Silkebløde tanniner og en flot lang eftersmag, der efter + 30 min. bliver stadig mere lakridset.
Konklusion: Flot maskulin vin med karakter, der kalder på en solid peberbøf eller lignede. Udviklingen over det sidste år har ikke været overvældende mærkbar, bortset fra at jeg ikke længere kan genfinde det mintprægede element der tidligere var i duften.
Købt hos HBL Vine i Silkeborg til kr. 109,- hvilket er ok.
Søndag aften. Snart er en lang og meget varm weekend forbi. Temperaturen har ikke været under 28 grader om dagen og vi har stort set ikke været inden døre. Det lækre sommervejr har bevirket, at vi udelukkende har drukket en slags vin hele weekenden. Det er blevet til nogle flasker
- Santa Rita, Maipo Valley Cabernet Sauvignon Rosé 2006
Viña Santa Rita er et gammel vinbrug grundlagt i Maipo Valley, Chile i 1880. Der er tale om et firma, der har vokset sig særdeles stort over årene frem til nu, hvor Santa Rita er Chiles anden største vinproducent kun overgået af Concha Y Toro.
Man råder over i alt 3790 ha. vinmarker, der strækker sig fra Casablanca Valley i nord til Curico Valley i syd (mellem den 32. og 33. breddegrad).
De eneste informationer jeg har kunnet opdrive på weekendens vin er, at den er produceret på 100 % Cabernet Sauvignon.
Udseende: Klar, tæt (for en rosévin) rubinrød med et svagt violet stik.
Duft: Umiddelbar, kraftig med noter af fersken, jordbær og anis. Efter + 30 min. optræder desuden et sødmefuldt islæt i retningen af karamel og honning.
Smag: Ren, rank og kraftig frugt (hindbær) kombineret med anis. Vinen har en ganske let sødme og en pæn lang eftersmag.
Konklusion: En lækker pleaser, der oven i købet udvikler sig flot i glasset over tid, i det omfang man lægger bånd på sig selv og lade være at pøl-drikke. Importeres af AMKA og sælges gennem flere kæder til omkring 56-57 kr. flasken. Aktuelt nedsat til kr. 90,- for to flasker i SuperBest hvilket jeg synes er fordelagtigt.
Søndagens vin var en flaske
- Chateau St. Jean, Sonoma County Merlot, 2001
Vingodset Chateau St. Jean ligger for foden af Sugarloaf Ridge i Sonoma Valley nær Kenwood, Californien. Godset er grundlagt i 1973, ejes af ‘Beringer Wine Estates’ og producerer ca. 1,5 mio. årlige flasker. Druerne kommer dels fra godsets egne 100 ha. jord - hvoraf ca. 36 ha. er tilplantet med vin - dels fra 17 ha. beliggende i Russian River Valley samt fra druer leveret af andre vingårde i Sonoma County.
Vinen er produceret på 100 % Merlot, som efter endt forgæring har fået 12 måneder på fade af amerikansk og fransk eg.
Udseende: Klar, middeldyb rubinrød.
Duft: Umiddelbar, kraftig med jordbær, kirsebær og kirsebær-kerne/marcipan. Efter + 30 min. uddybes sødmen med noter af blomme, rosin og brun farin.
Smag: Dyb koncentreret med kompot af sorte bær, lakrids og røg. Superbløde tanniner - grænsende til det cremede - og en flot middellang eftersmag.
Konklusion: Flot kompleks oversøisk pleaser i meget fin balance. Der er ingen tvivl om, at vinen vil være fabelagtig til et stykke rødt kød, men personligt vil jeg nok foretrække at drikke den bare for sjov.
Købt i Salling, Aalborg for kr. 199,- hvilket trods alt er for meget.
