Aftenens vin var på pap. Det blev til en kande
- Orsan, Côtes du Rhône AOC 2005
Vinen er produceret af kooperativet ‘Cave des Vignerons d’Orsan’ som er beliggende ved byen Orsan 8 km. vest for Orange i det sydlige Rhone.
Kooperativet er grundlagt i 1929, og producerer vin fra 350 ha. jord beliggende omkring byen, hvoraf de bedste kvaliteter har ret til betegnelsen Côtes du Rhône Chusclan.
Aftenen vin er på 3 liters BIB og produceret på hovedsagelig Granache og Syrah i uoplyst blandingsforhold.
Udseende: Klar, middeldyb rødviolet.
Duft: Umiddelbar med brombær og tiltagende islæt af sort peber.
Smag: Saftig frugt med sorte bær, lakrids og ranke tanniner.
Konklusion: Solid og frugtig ‘no nonsense’ rhônevin - lige som vi ka’ li’ den.
Særdeles fordelagtig til SuperBest/Gobi’s normalpris på kr. 149,95 for 3 liter - og som deraf følger et røverkøb til tilbudsprisen på kr. 99,95.
Vinen fredag aften var en flaske
- Masi, Vino Rosso Argentino, Corbec 2000
Vinen er fremstillet af vinhuset Masi - der har sit hovedsæde i den lille søvnig flække Gargagnano - mellem Gardasøen og Verona i Valpolicella (Veneto regionen).
Masi har imidlertid for nogle år siden udvidet driften med opkøbet af vingården “Vigneti La Arboleda” i Tupungato Valley, Mendoza, Argentina, og har her forsøgt at kombinere argentinsk terroir med venetiansk vin-knowhow.
Et af resultaterne heraf er vinen Corbec, som er produceret på 70 % Corvina og 30 % Malbec. Druerne er høstet og vinificeret separat og en del har desuden været lagt til tørre på store bakker i 22 dage, til de har mistet ca. 25 % af deres vandindhold (Appassimento).
-
Appassimento - processen bag Amarone og dens søde variant - Recioto
-
Under denne tørring koncentreres mosten i druerne med større indhold af sukker og tørstof til følge. I den efterfølgede forgæring omsættes hovedparten af sukkeret til alkohol, hvilket resulterer i kraftige alkoholstærke vine.
Corbec-vinen har efter endt vinifikation tilbragt 18 måneder på nye franske barriques, hvorefter den er kommet på
flexitank containere under et ilt-beskyttende låg af kvælstof og afskibet til Italien, for siden at blive lagret på ståltanke indtil påfyldningen på flasker.
Udseende: Klar, dyb rød med teglstensrøde reflekser.
Duft: Umiddelbar, kraftig med tørrede kirsebær, blomme, rosin, mokka og brun farin.
Efter + 20 min. optræder desuden også en let oxideret tone.
Smag: Svedsker, brun farin og lakrids med underliggende polerede tanniner og en pæn lang elegant eftersmag.
Konklusion: Fuldfed, fuldmoden corvinadomineret pleaser - som kalder på kraftige oste, dyrevildt eller en god snak efter maden.
Den let oxiderede tone, der støder til nogen tid efter dekanteringen, vidner formentlig om, at man ikke skal gemme yderligere på vinen, hvis man skulle have en flaske eller to tilbage på hylden.
Vinen er købt i Føtex til kr. 140,- hvilket lige akkurat er acceptabelt.
